美食秘籍 猪油炒鲜虾 【材 料】 鲜虾 400公克 猪油 2大匙 红辣椒片 15公克 洋葱丝 30公克 葱段 20公克 蒜末 10公克 姜丝 10公克 【调 味 料】 盐 少许 糖 1小匙 酱油 1大匙 米酒 1大匙 鱼露 1/2大匙 乌醋 1小匙 【做 法】 1.鲜虾洗净，剪去头须备用。 2.锅烧热，加入猪油，放入姜丝、葱段、蒜末、红辣椒片和洋葱丝，再放入作法1的鲜虾炒至变红。 3.再加入调味料所有材料炒至入味即可。
