- 调味料
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意大利番茄酱汁约200c.c.
盐1/2大匙
- 食材
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洋葱1/2颗
西芹1支
红萝卜1/3条
牛番茄1颗
马铃薯1颗
玉米笋3根
百里香5公克
高汤约1,000 c.c.
圆法国面包1个
1
洋葱、西芹、红萝卜、牛番茄、马铃薯、玉米笋清洗后，切成约1cm的小丁状备用。
食材没有侷限，家中有任何蔬菜皆可使用。
2
锅中加入橄榄油，开中火将步骤1蔬菜加入，炒约10分钟至软后，倒入意大利番茄酱汁、百里香均匀拌炒。
3
于锅中加入高汤，煮至蔬菜软化后加盐调味。
4
用刀子将圆法国面包上方切开，将中间面包挖出后，倒入蔬菜汤即完成。