美食秘籍

花生酥盒

食谱:花生酥盒

  • 【做　法】
  • 1.将花生粉、细糖和奶油拌匀成馅料。
  • 2.取一张水饺皮，在正中央放上约20公克的作法1馅料，边缘抹上少许水，再取另一张水饺皮盖上后压紧边缘，朝同一方向往内卷，捏出花边。重复此作法逐一完成剩余的花生酥盒。
  • 3.将作法2的花生酥盒放到烤盘上，用牙签在表面轻插数个小孔，以防烘烤时表皮膨胀破裂。
  • 4.蛋黄打匀，刷在作法3的花生酥盒表面上，以上火200℃、下火200℃烤约12分钟至表面金黄即可。