- 材料
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鸡腿肉1支
红辣椒片2g
青辣椒片1g
花椒1g
干辣椒片2g
蒜片1g
- 调味料
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盐2g
酱油2g
胡椒2g
1
鸡腿肉将骨头切除，取下鸡腿肉后切成条状。
2
锅中放入约80克的油，大火热油锅后，将鸡腿肉放入锅中以小火慢炒30秒。
3
花椒、胡椒、盐放入锅中与鸡肉拌炒，以小火慢炒约5∼8分钟，再放入干辣椒片、红辣椒片、青辣椒片、蒜片以小火拌炒约60秒。
4
花椒、胡椒、盐放入锅中与鸡肉拌炒，以小火慢炒约5∼8分钟，再放入干辣椒片、红辣椒片、青辣椒片、蒜片以小火拌炒约60秒。