- 【做 法】
- 1.酸菜洗净切丝；姜及红辣椒切丝。肉丝用调味料A抓匀备用。
- 2.肉丝放入微波碗中，加入1茶匙沙拉油（材料外）拌开，盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
- 3.放入微波炉内，以800W微波1分半钟后取出，撕去保鲜膜，沥干水份备用。
- 4.另取一微波碗，放入姜及红辣椒，加入1大匙沙拉油（材料外）拌匀后，放入微波炉微波2分钟爆香。
- 5.取出作法4的碗，放入酸菜丝，加入细糖拌匀，再放入微波炉内，以800W微波2分钟后取出。
- 6.于作法5的碗内加入肉丝及香油拌匀，盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
- 7.将作法6的碗放入微波炉内，以800W微波3分钟后取出，撕去保鲜膜，拌匀后装盘即可。