美食秘籍 日式烧肉寿司卷 【材 料】 红萝卜 15公克 洋葱 1/4颗 沙拉油 适量 猪肉五花薄片 100公克 辣椒酱 适量 海苔片 1片 寿司饭 适量 萝美生菜 1大片 白芝麻 适量 【调 味 料】 酱油 2大匙 砂糖 3/2大匙 酒 1大匙 味醂 1小匙 【做 法】 1.全部的调味料混合一起，调匀后备用。 2.红萝卜和洋葱洗净后，切成细长条状备用。 3.热锅后加入适量的沙拉油，放入作法2中的材料拌炒后盛起备用。 4.热锅后加入适量的沙拉油，放入猪肉五花薄片炒至变色后，加入辣椒酱和作法1的调味料，炒至汤汁略收后，再加入作法3中的材料快炒后起锅备用。 5.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1.5公分），放上萝美生菜后，加入作法4中的材料，撒上些白芝麻卷起即可。
