运动后到底可不可以吃东西？ 有不少人都认为「我都已经辛苦运动了，如果再进食岂不是前功尽弃吗？」其实根据研究指出，
运动后30分钟喝豆浆，能帮助肌肉生长，因为此时的肌肉会优先摄取蛋白质，如果补充高蛋白质的食物，进而能够提高肌肉量比率，运动的效果也会更加事半功倍！
保健营养系的刘珍芳教授表示，豆浆不仅能够修补因运动时受到破坏的肌肉组织，同时富含矿物质和维生素，能帮助身体在运动后恢复机能，否则运动完不仅容易昏昏欲睡、更加疲惫，也容易让肌肉组织流失，造成基础代谢率下降，热量消耗速度也会因此变慢。
选购豆浆时要把握「无糖、高纤」的原则，另外也要挑选包装完整及有营养标示的产品，才能喝得营养又健康。 刘珍芳教授提醒，
补充蛋白质的同时也别忘了补充碳水化合物，运动时肌肉里的肝糖会大量被消耗，含碳水化合物的食物能够帮助维持体力的肝糖再生，如薄片全麦吐司或地瓜等都是很好的选择，且根据不同的运动，进食方式也应有所调整。有氧运动如慢跑或有氧舞蹈1小时，碳水化合物与蛋白质比例约3∼4：1，热量控制在300∼350大卡左右；如果是高强度的耐力运动、肌力训练，则需要提高蛋白质的摄取，碳水化合物和蛋白质的比例调整为2：1。
地瓜会是比较好的碳水化合物选择！(PhotoAC) 运动后补充蛋白质，会不会变成金刚芭比？ 刘珍芳教授表示，想变成像是健美选手般的身材，必须有特别的运动处方和运动目标，一般人运动的目的是希望身体健康、让肌肉更加结实，就算运动后补充大量蛋白质，没有特别的肌力训练是很难变成金刚芭比的！ 运动完已接近睡眠时间，还是可以吃东西吗？ 如果运动完已接近睡前的1∼2小时，建议调整进食分量，或是降低热量摄取，进食约3∼5分饱即可，但如果没有适当补充营养，会使得隔天的身体更加疲累，反而没有达到运动的健身效果喔！ 你可以这样吃！4 种运动后菜单 ✔ 250ml无糖豆浆＋1片薄片吐司＋20g综合坚果＋1个苹果。
✔ 250ml燕麦饮＋1颗温泉蛋＋2片（半个）全麦果干面包。
✔ 250ml鲜榨柳丁汁＋1碗茶碗蒸＋20g综合坚果。
✔ 250ml脱脂鲜奶＋1个鸡肉饭团＋1颗奇异果。 若是睡前运动过后摄取食物，建议酌量减少分量。
运动后别忘了吃点健康的食物，补充适当营养更能达到「运动」的效果！(PhotoAC)
