美食秘籍 沙茶炒泡面 【材 料】 泡面 1包 洋葱 1/3颗 青江菜 2株 四季豆 5条 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 牛头牌麻辣沙茶酱 1大匙 原味高汤 100㏄ 盐 少许 白胡椒 少许 【做 法】 1.泡面放入滚沸的水中快速汆烫过水，捞出沥干水分备用 2.洋葱切丝；青江菜切段；鸡蛋去壳打散成蛋液，备用。 3.四季豆洗净去头尾，切小丁备用。 4.起一平底锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1洋葱丝、青江菜段以及作法3四季豆丁，以中火爆香，再加入作法2蛋液炒匀。 5.于作法4平底锅中加入作法1泡面和所有调味料，以中火翻炒均匀即可。
