美食秘籍 干烧牛肉饭 【材 料】 牛肉片 150公克 白饭 1碗 姜 10公克 绿豆芽 50公克 蒜头 2粒 辣椒 1/2条 洋葱 1/3粒 【调 味 料】 蠔油 1大匙 糖 1小匙 鸡粉 1小匙 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.姜、洋葱切丝；绿豆芽洗净；蒜头、辣椒切片备用。 2.取一个炒锅，先加入一大匙沙拉油，再放入牛肉片以大火爆炒。 3.续加入作法1的所有材料翻炒均匀后，再加入所有的调味料一起翻炒均匀即可。 4.白饭装入碗中，再将作法3放在饭上即可。
