美食秘籍 韩式烤肉酱 【材 料】 白芝麻 1大匙 韩国辣椒粉 100公克 糯米水 150公克 韩国味噌 2中匙 蕃茄酱 2大匙 黑醋 1中匙 果糖 1大匙 【做 法】 1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。 2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。 【备 注】 刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔！
