- 【材 料】
- 白虾 2尾
- 蛤蛎 3颗
- 鲷鱼肉 1片
- 猪肉片 60公克
- 芋头块 100公克
- 南瓜 100公克
- 金针菇 1/2把
- 高丽菜 150公克
- 汤底：
水 600㏄ - 洋葱丝 1/2颗
- 番茄片 1颗
- 柠檬叶 2片
- 香茅 2片
- 南姜 2片
- 红辣椒 1支
- 细砂糖 1大匙
- 鱼露 1大匙
- 椰奶 300㏄
- 【做 法】
- 1.取锅，加入少许油烧热，放入洋葱丝、番茄片拌炒后，加入水、柠檬叶、香茅、南姜和红辣椒煮滚后，加入细砂糖、鱼露和椰奶续煮至滚沸，即为汤底。
- 2.将材料洗净后，依序放入作法1锅中煮熟，即可食用。