美食秘籍 姜汁烧肉(4) 【材 料】 猪肉片 120公克 姜 40公克 洋葱 60公克 红萝卜 20公克 白饭 1碗 【调 味 料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 柴鱼酱油 2大匙 水 150㏄ 【做 法】 1.洋葱及红萝卜切丝；姜磨成泥备用。 2.热锅，放入奶油融化，放入洋葱及红萝卜以小火炒香，再加入姜泥、柴鱼酱油、水及味醂，转中火煮开。 3.接着放入肉片，拌开后煮约1分钟，待肉色变白至熟后关火，盛至饭上即可 【备 注】 约220公克
