美食秘籍 蟹肉凉拌米苔目 【材 料】 米苔目 250公克 芹菜 2支 蟹肉棒 6支 小番茄 10颗 【调 味 料】 龟甲万酱油膏 1大匙 黑胡椒粉 1小匙 【做 法】 1.米苔目与蟹肉棒分别放入沸水煮熟，沥干备用。 2.芹菜切碎；小番茄切小丁，备用。 3.把作法1、2材料一起加入碗中，再加入所有调味料一起搅拌均匀即可。 【备 注】 可以趁米苔目还热的时候拌入酱油膏，这样更容易均匀拌开，再放置稍微冷却后食用，不过米苔目不适合冰镇，以免口感变差。 约10分钟
