美食秘籍 四物排骨 【材 料】 排骨 600公克 姜片 10公克 水 1200㏄ 中药材： 当归 8公克 熟地 5公克 黄耆 5公克 川芎 8公克 芍药 10公克 枸杞 10公克 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 米酒 50㏄ 【做 法】 1.排骨放入沸水中汆烫去血水；所有中药材稍微清洗后沥乾，放入药包袋中，备用。 2.将所有材料、中药包与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖20分钟后，加入盐调味即可。
