美食秘籍 香烤肉串 【材 料】 去骨鸡腿 1支 洋葱 130公克 青椒 65公克 红椒 65公克 竹串 适量 柴鱼片 适量 【调 味 料】 原味沙茶酱 1/2罐 酱油 2小匙 蒜蓉 2大匙 糖 3大匙 水 6大匙 【做 法】 1.竹串泡水；去骨鸡腿、青椒、红椒及洋葱洗净切小块状；烤酱混合均匀，备用。 2.将作法1的去骨鸡腿块、青椒块、红椒块及洋葱块以竹串相间串起，放置碳火上或烤箱中。 3.一面翻转作法2的肉串一面涂上作法1混合均匀的烤酱，最后撒上柴鱼片，趁热品尝即可。
