美食秘籍 雪菜肉酱 【材 料】 雪菜末 1杯 绞肉 1/2杯 蒜末 1大匙 辣椒末 1/3小匙 【调 味 料】 虾油 1/5大匙 糖 1小匙 盐 1/3小匙 胡椒粉 1/2小匙 水 1/2杯 【做 法】 将虾油、绞肉一起煸炒出油，再加入蒜末、辣椒末炒香，随即放入雪菜末、糖、盐、胡椒粉与水，一起煮滚入味即完成。 【备 注】 雪菜肉酱除了拌面拌饭之外，也可夹馒头、配稀饭食用。
