美食秘籍 软性小西饼基础面糊 【材 料】 全蛋 120公克 蛋黄 10公克 细砂糖 100公克 盐 2公克 低筋面粉 120公克 【做 法】 1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液。 2.再放入细砂糖、盐于作法1中，用打蛋器打至乳沫状。 3.放入低筋面粉用刮刀拌匀至无干粉状。 4.将面糊装挤花袋或挤饼器中，挤出合适的大小就完成囉!
