美食秘籍 凉拌干丝(5) 【材 料】 豆干丝 200公克 芹菜 70公克 胡萝卜 40公克 黑木耳 25公克 辣椒丝 10公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 细砂糖 1/2小匙 白醋 1小匙 香油 1大匙 【做 法】 1.芹菜切段、胡萝卜去皮切丝、黑木耳切丝，分别放入沸水中汆烫，再捞出泡冰水备用。 2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下，捞出待凉备用。 3.取一大碗，放入所有材料及调味料，搅拌均匀即可。
