美食秘籍 司康饼 【材 料】 松饼粉 100公克 牛奶 40公克 奶油 30公克 细砂糖 30公克 泡打粉 5公克 【做 法】 (1)松饼粉与奶油置于容器中一起切细混合后，将牛奶加入大致揉匀成面团，其柔软度与耳垂相同，可随时调整牛奶的使用量。 (2)将面团等分为8份，并整形成圆扁状，静置松弛10分钟后，表面涂上一层蛋液，入烤箱以180℃烤约8～10分钟至熟即可。
