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黄豆60克
熟栗子50克
燕麦片20克
冰糖10克
功效解析：促进胆固醇代谢 栗子和燕麦中所含的不饱和脂肪酸、钙、膳食纤维能够降低血液胆固醇，减少胆固醇在血管内的沉积，增加血管弹性，可降低血脂、预防动脉硬化。
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黄豆用清水浸泡8～12小时，洗净；熟栗子去壳、皮，切小块。
炒熟或煮熟后的栗子果肉中间有褐色，是栗子所含酶发生的褐变反应所致，对人体没有危害。栗子去皮时，先在其凹面中心点的位置上用拇指横向捏一下，上面就会裂开一个小口，然后两手在口的两侧上下用力，就能轻松剥去外壳。
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将黄豆、栗子、燕麦片倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下豆浆」键，煮至豆浆机提示豆浆做好，倒入杯中，加入冰糖搅拌至化开即可。
豆浆的降脂关键
►加速脂质代谢
豆浆中富含优质蛋白和膳食纤维，能提供人体充分的营养，还能促进过量胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇下降，帮助调整内分泌与脂肪代谢系统，进而分解多余脂肪，清洁体内肠壁，降低血液中的胆固醇含量。
►减少胆固醇的积存
豆浆中的大豆皂苷、维生素E、异黄酮等成分能吸收胆酸，抑制体内脂肪发生过氧化现象，促进胆固醇代谢，从而减少胆固醇的积存，防止动脉硬化。
►减少脂质氧化
豆浆中的维生素E等成分，具有良好的抗氧化功效，可减少脂质氧化，保护血管健康。