美食秘籍 干贝莲藕煲棒腿 【材 料】 棒腿 250公克 干贝 3个 莲藕 200公克 莲子 50公克 姜片 5公克 水 1600cc 【调 味 料】 盐 少许 米酒 少许 【做 法】 1.棒腿洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞起以冷水洗净，备用。 2.干贝以米酒泡软；莲藕去皮、切片状；莲子洗净，备用。 3.取一砂锅，放入水1600cc，以大火煮沸后，加入所有材料转小火煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
