美食秘籍 灵芝炖乌鸡 【材 料】 灵芝 20公克 乌骨鸡 1只 姜片 15公克 枸杞 20公克 【调 味 料】 盐 1茶匙 料理 2茶匙 【做 法】 1.灵芝用温水浸泡30分钟，枸杞用清水洗净略泡水10分钟，后两者捞起备用。 2.乌骨鸡用热水汆烫5分钟后，放进冷水里拔毛、降血水后沥干。 3.取砂锅放入作法2的乌骨鸡倒水淹至八分满，放入作法1的灵芝、枸杞、姜片与所有调味料，盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。
