香港澳门美食搬运工

排骨洗净，加入醃料抓醃，放置30分钟。

将排骨拍上一层地瓜粉，起油锅160℃炸至金黄。

另起油锅，爆香蒜末、辣椒片、洋葱丝，加入排骨拌炒，续加入胡椒盐、黑胡椒粒、和柠檬汁拌炒均匀，最后撒上葱花装饰即可。

最后多加一点胡椒盐和黑胡椒颗粒，会使这道菜呈现得更出色。