美食秘籍 饭香文字烧(1) 【材 料】 白饭 1碗 牛绞肉 50公克 洋葱 30公克 红甜椒 20公克 黄甜椒 20公克 沙拉油 2大匙 面糊: 低筋面粉 50公克 在来米粉 20公克 水 120㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 味醂 1茶匙 酱油 1茶匙 【做 法】 1.洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁,备用。 2.将所有面糊调匀,备用。 3.取一平底锅,倒油热锅,将牛绞肉炒至反白。 4.续作法3锅中,加入白饭炒3分钟,再加入所有调味料及作法1的材料炒2分钟。 5.最后淋入作法2的面糊煎至两面焦香即可。