樱花虾米糕

食谱:樱花虾米糕

  • 【做 法】
  • 1.将长糯米洗净,浸泡约30分钟,再滤干水份备用。
  • 2.干香菇泡水至软,再切成片状备用。
  • 3.将浸泡好的长糯米放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟至熟,再取出备用。
  • 4.起一个炒锅,加入香油和干香菇以中火爆香,再加入蒸好的糯米和所有的调味料轻轻拌匀,最后再放入樱花虾和米酒翻炒均匀。
  • 5.再将作法4的米糕放入蒸龙中,以中火蒸5分钟,放上青葱碎装饰即可。