美食秘籍 香菇素卷 【材 料】 豆包 5片 香菇丝 3朵 红萝卜丝 30公克 沙拉笋丝 50公克 芹菜段 30公克 面糊 适量 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 1/4小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.热锅，倒入1大匙香油（材料外），先放入香菇丝稍微拌炒，再放入红萝卜丝、沙拉笋丝拌炒均匀，再加入所有调味料炒至所有材料入味。 2.将豆包铺平，放入适量作法1的材料后卷起，尾端抹上少许面糊卷紧。 3.热锅，加入适量油（材料外），将作法2的豆包卷封口朝下放入锅中，已中小火慢慢煎至豆包卷表面焦香即可。
