美食秘籍 牛丼(3) 【材 料】 牛五花薄肉片 100公克 洋葱丝 1颗 白饭 适量 【调 味 料】 水 75㏄ 米酒 75㏄ 酱油 70㏄ 细砂糖 40公克 【做 法】 1.白饭盛入大碗中,备用。 2.加热平底锅,倒入所有调味料混合拌匀为酱汁,再放入洋葱丝煮至柔软,续加入牛肉片煮熟后熄火。 3.将作法2的洋葱丝与牛肉片覆蓋在作法1的白饭上,再淋入适量酱汁即可。