美食秘籍 甜椒芥茉籽扁宽面 【材 料】 扁宽面 80公克 红甜椒 30公克 黄甜椒 30公克 青椒 10公克 芥茉籽酱 1大匙 蒜末 2粒 【调 味 料】 白酒 2大匙 盐 1/4茶匙 胡椒 1/4茶匙 【做 法】 1.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。 2.红甜椒、黄甜椒、青椒，放入烤箱以?℃烤约?分钟至脱皮，取出以清水洗净切成条状。 3.热油锅，炒香蒜片后，加入作法1的扁宽面、芥茉籽酱、作法2青甜椒条及所有调味料拌匀即可。
