美食秘籍 蒜泥蒸鱼片 【材 料】 鲷鱼片 1片 蒜泥酱 适量 葱花 10公克 【调 味 料】 蠔油 1大匙 开水 1茶匙 细砂糖 1茶匙 【做 法】 1.把鲷鱼片洗净后，切厚片排放蒸盘上。 2.将所有调味料混合成酱汁备用。 3.将蒜泥酱淋至作法1的鲷鱼片上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上葱花，再淋上作法2的酱汁即可。
