美食秘籍 热拌塔香蛤蜊 【材 料】 蛤蜊 300公克 姜 6公克 新鲜九层塔 2支 蒜蓉辣椒酱 适量 【做 法】 1.首先将新鲜的蛤蜊泡在盐水中泡水吐沙约1小时以上备用。 2.将姜切丝；新鲜九层塔洗净，备用。 3.将作法1的蛤蜊放入滚水中汆烫，至开口即可捞起。 4.将作法2、3的材料拌入蒜蓉辣椒酱混匀即可。
