美食秘籍 三杯鸡(2) 【材 料】 大支鸡腿肉 3只 辣椒 1支 姜 5片 蒜头 2颗 麻油 4大匙 糖 1又1/2大匙 酒 4大匙 酱油 2大匙 【做 法】 (1)先放麻油、蒜头、姜爆香。 (2)下鸡腿于锅中加糖搅拌一下。 (3)加麻油、米酒，焖10～15分钟。 (4)起锅后用九层塔装饰即可。
