美食秘籍 冰镇树子苦瓜 【材 料】 绿苦瓜 450公克 姜末 20公克 树子 50公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1小匙 鸡粉 1/2小匙 水 200㏄ 米酒 1大匙 【做 法】 1.绿苦瓜洗净切成长条状，并去除内部白膜及籽，再放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干盛盘备用。 2.热锅，放入姜末、树子及所有调味料煮至沸腾成树子汤。 3.将作法2的树子汤淋在作法1的绿苦瓜上放凉。 4.将作法3的绿苦瓜放入冰箱冷藏室待冰凉即可。
