美食秘籍 茄汁拌豆腐 【材 料】 嫩豆腐 1盒 猪绞肉 100公克 香菜 1根 【调 味 料】 茄汁酱 1大匙 【做 法】 1.把嫩豆腐切成小丁状；香菜切碎备用。 2.取一炒锅烧热，先加入1大匙沙拉油，再加入猪绞肉以中火先爆香。 3.续加入做法1的材料与茄汁酱，轻轻搅拌均匀即可。
