美食秘籍 椰汁炖奶 【材 料】 蛋白 2个 鲜奶 100㏄ 椰奶 100㏄ 椰粉 1大匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。 2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入椰粉拌匀。 3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。 4.将作法3取出，食用时撕除保鲜膜，，再撒上适量椰粉即可。 【备 注】 最佳品尝方式：冰凉、温热
