菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 牛五花肉 200公克
• 山茼蒿 适量
• 胡椒生牛肉醃酱：
  盐 1/4小匙
• 蒜片 1大匙
• 橄榄油 2大匙
• 七味粉 1/4小匙
• 黑胡椒粒 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.将所有胡椒生牛肉醃酱混合均匀备用。
• 2.将加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃酱拌匀。
• 3.将作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃约1小匙。
• 4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在铺有山茼蒿的盘子上，再淋上适量的醃酱即可。