- 【材 料】
- 牛菲力 6盎司
- 蕃茄酱 150公克
- 美乃滋 50公克
- 鳀鱼 1条
- 酸豆 8颗
- 芥茉酱 10公克
- 酸黄瓜 10公克
- 碎巴西里 少许
- 红胡椒 少许
- 白兰地 少许
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 生菜丝 少许
- 柠檬汁 少许
- 橄榄油 少许
- 炸过意大利面 少许
- 【做 法】
- 1.将蕃茄酱、美乃滋、鳀鱼、酸豆、芥茉酱、酸黄瓜丁、碎巴西里、红胡椒、白兰地、盐及胡椒全部搅拌均匀。
- 2.用生牛菲力加入适量作法1调好的酱汁，让酱汁完全锁住牛菲力。
- 3.将生菜丝与柠檬汁、橄榄油、盐及胡椒拌匀。
- 4.牛菲力做底，将作法3拌好的生菜置于上方，最后再用炸过的意大利面装饰即完成。