- 【做 法】
- 1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
- 2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
- 3.继续加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、沥干切细碎的糖渍栗子于作法2中搅拌均匀，即为面团。
- 4.将面团分切成每份约20公克的小面团后，再用手将小面团捏成栗子形状放入烤盘中，以上火180℃、下火130℃烤约18分钟。
- 5.巧克力隔水加热融化后，将作法5烤好的饼干沾取适量的巧克力液，待冷却凝结即可。
- 【备 注】
- 烘焙火力：上火180℃、下火130℃
烘焙时间：18分钟
数量：60个（每个约20公克）