美食秘籍 茄汁炖饭 【材 料】 洋葱 1/4个 磨菇 3朵 番茄 1个 甜椒 1/4个 青椒 1/4个 水 1/2杯 白饭 2碗 【调 味 料】 盐 1小匙 番茄酱 2小匙 【做 法】 1.洋葱剥除外皮，切丁；磨菇洗净，切片；番茄洗净，去蒂，切丁；甜椒、青椒洗净，去籽，切丁备用。 2.热锅，加入2小匙油，放入作法1中的材料炒香后，加入水及调味料煮开后，倒入白饭拌匀，以小火继续炖煮5分钟至汤汁收干入味即可。
