食药署建议，与其吃维他命C补充剂，不如多吃含丰富维他命C的新鲜蔬果。 许多人会额外吃维他命C补充剂、想保身体健康，不过人体一天能吸收的量有限，吃太多就自动排出；食药署建议，一天吃半颗芭乐或一颗奇异果就已足够，若吃到「三蔬二果」，血液中的维他命C就已饱和。 很多爱美的女性相信维他命C是美容圣品，具有抗氧化、维持胶原蛋白合成的功能。但食药署指出，维他命C是否有护肤效果，目前并没有相关的研究，但有研究认为维他命C能预防心血管疾病、或癌症的发生机率。 很多人会额外购买维他命C商品，但其实成人每日只要吃半颗芭乐、或一颗奇异果，就足够一天所需的维他命Ｃ，成人每日需要的摄取量为100毫克，孕妇每日120毫克，哺乳的妈妈每日140毫克即可足够。 食药署也指出，如果还想要再多一点，
一天有摄取到「三蔬二果」，例如芭乐、奇异果、柑橘类水果，
那每日就有摄取到200毫克至400毫克的维他命C，就可以让血液中的维生素C量达到饱和，而且还能摄取到许多植化素、矿物质及膳食纤维等对身体健康有益的营养。 食药署也提醒，当体内的维他命C过多时，会从尿液排出，不仅仅浪费、可能还会对身体造成不良的影响，部分研究指出，每天摄取维他命C超过3000毫克，有可能会导致肠胃不适或是肾结石。 食药署建议，与其吃维他命C补充剂，不如多吃含丰富维他命C的新鲜蔬果。
每天摄取「三蔬二果」，就可以让血液中的维生素C量达到饱和。
