- 食材（3～4人份）
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青花椰菜20g
红萝卜10g
高筋面粉250g
橄榄油20g
砂糖17g
盐4g
水170c.c.
酵母粉3g
面包机食谱 担心自己吃的面包有加香料或香精，干脆自己做面包，从面粉到用料全由自己把关最安心，这次介绍运用面包机的基本功能，做出吐司很简单。 认识面包机 市面上的面包机款式众多，亦可分为高阶、中阶及低阶的机种，差别在于其功能的多寡，建议首次购买面包机还是可以中、高阶为主，至少要有单独揉打面团、一机成型等基本功能较佳。另外，清洗面包机主要以内锅及叶片为主，内锅可用海绵或是不或刮伤锅子的菜瓜布，叶片则可用细刷深入内部清洗干净。
1
容器装上面包用的搅拌叶片，加入水、橄榄油、高筋面粉，接着将砂糖、盐放在容器的左右对角。
糖能帮助酵母发酵，盐则会抑制酵母发酵，制作时摆放在酵母粉两边，才不会影响到酵母的活性。
2
加入酵母粉后设定好喜欢的口感，选择「手动投入」再按开始。
3
青花椰菜切小丁，红萝卜刨丝，待投入声响起倒入，盖上盖子按「开始」即可。