美食秘籍 葱爆回锅肉 【材 料】 熟三层肉片 150公克 豆干 50公克 葱段 2支 辣椒 1支 【调 味 料】 A.龟甲万黑糖酱油 1大匙 辣豆瓣酱 1大匙 酒 1大匙 水 3大匙 B.太白粉水 1小匙 【做 法】 1.热锅，炒香葱白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆干略焦黄。 2.加入豆瓣酱炒香，再加入黑糖酱油入味。 3.加入青葱与辣椒，以大火快炒匀，最后加入太白粉水勾芡拌匀即可。 【备 注】 赞助厂商：龟甲万KIKKOMAN(www.kikkoman.com.tw)
