美食秘籍 百菇鸡肉酱 【材 料】 生香菇片 5公克 蘑菇片 10公克 秀珍菇片 5公克 金珍菇 5公克 杏鲍菇片 5公克 鸡腿肉末 150公克 【调 味 料】 动物性鲜奶油 100cc. 面粉 1/2匙 鸡粉 1/4茶匙 高汤 200cc 【做 法】 1.取锅烧热后，加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍菇与杏鲍菇片炒出香味。 2.将作法1加入鸡腿肉末、面粉与高汤续炒2分钟，再加入动物性鲜奶油与鸡粉拌匀即可。
