美食秘籍 红凤菜丁香汤 【材 料】 红凤菜 150公克 小鱼干 20公克 高汤 300㏄ 嫩姜 5公克 【调 味 料】 盐 1大匙 砂糖 1小匙 【做 法】 1.红凤菜洗净沥干后，取叶部；小鱼干略冲水后沥干；嫩姜洗净沥乾，切丝状备用。 2.取汤锅，将高汤、作法1的红凤菜叶、丁香、嫩姜片和调味料煮至滚沸后即可。
