美食秘籍 洋葱汁 【材 料】 洋葱 2颗 沙拉油 80㏄ 水 500㏄ 奶油 30公克 玉米粉水 2茶匙 【调 味 料】 蠔油 2大匙 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.将洋葱洗净后切成细丝状备用。 2.取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。 3.在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。
