- 材料
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新鲜带皮羊肉600克
姜片适量
- 中药
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十全大补帖中药包1包
（内含党参、黄耆、当归、熟地、白芍、川芎、白术、茯苓、肉桂、甘草）
1
新鲜带皮羊肉放入滚水里先汆烫过捞起备用。
如购买的是冷冻羊肉，炖煮时可加入白萝卜，去除羊肉的腥羶味。亦可选用羊肚肉，更耐煮、口感更佳。
2
锅里倒入少许沙拉油后，丢入姜片以大火爆香。
3
接着放入汆烫过的羊肉拌炒，直至炒出香气。
4
加入所有中药材与1,000c.c.开水。
5
最后加盖并以小火慢炖1.5小时，完成。
※以上药材在各中药行都买得到，中药行和超市也都买得到配好的四物和十全大补帖药包。