美食秘籍 冰镇肉片蔬果沙拉 【材 料】 猪五花薄肉片 100公克 莲雾 1颗 细籚笋 8支 凤梨罐头 适量 萝美生菜 适量 熟白芝麻 适量 【调 味 料】 龟甲万酱油膏 1大匙 水果醋 2大匙 【做 法】 1.猪五花薄肉片汆烫至熟，捞起放凉沥干备用。 2.芦笋汆烫至翠绿，浸泡冷水冷却，切适当段状；莲雾切适当圆片状；萝美生菜洗净，备用。 3.将作法1、2材料摆盘，淋上混合均匀的调味料，撒上白芝麻即可。 【备 注】 薄肉片很容易烫熟，因此只要烫至变色，就差不多可以起锅放凉，如果搭配的蔬果都是冰过的，烫过的薄肉片也可以涮一下冰开水，风味会更佳喔。
