美食秘籍 蕃茄冷汤 【材 料】 蕃茄 5个 洋葱 1个 红萝卜 2条 高丽菜 1棵 西芹 1根 马铃薯 1个 培根 6片 玉桂叶 2片 姜 2小块 蒜末 1大匙 玉米粉 1大匙 【调 味 料】 盐 2小匙 糖 2小匙 蕃茄酱 3汤匙 蕃茄糊 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.将各种蔬菜洗净后切成大小相等的小块状。 2.将玉桂叶、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油拌炒后，倒入汤锅中，加入所有蔬菜及4000㏄的水，用大火煮开后加入调味料，转小火续煮约2小时后，用玉米粉勾芡，即可放入冰箱冷藏。食用时可加入少许鲜奶油一起享用。
