美食秘籍 海鲜腐香沙拉 【材 料】 鲜虾 8只 姜片 2片 芹菜梗叶 1根 沙拉酱： 柠檬汁 10㏄ 辣味腐乳 10公克 美乃滋 10公克 蕃茄酱 20公克 姜汁 1/3小匙 【做 法】 1.鲜虾去肠泥、洗净备用。 2.滚水中加入姜片、酒，煮开后放入鲜虾续煮至熟，捞起备用。 3.将所有沙拉酱的材料混合调匀成腐乳沙拉酱备用。 4.将作法2的鲜虾摆入玻璃器皿中，沙拉酱另外盛碟，再以芹菜梗叶装饰即完成。食用时将鲜虾沾取沙拉酱享用即可。
