美食秘籍 红薯芋头枸杞雪耳汤 【材 料】 红地瓜 250公克 芋头 250公克 白木耳 8公克 枸杞 5公克 水 800㏄ 【调 味 料】 二砂糖 适量 【做 法】 1.红地瓜、芋头去皮后切小块；白木耳用2碗水（配方外）泡开（约20分钟）后沥乾，剪去蒂头，剥小朵；枸杞略洗后沥干。 2.将白木耳、红地瓜、枸杞与水一起放入汤锅。移至炉上开火煮滚。 3.煮开后捞去浮沫关小火，煮约30分钟后关火。依喜好加入适量的糖拌匀即可。 【备 注】 料理雪耳时建议可以先汆烫过，以去除加工过程中残留在上面的物质这样食用起来能更安心又健康喔!
