美食秘籍

柠檬生乳酪起司点心杯

食谱:柠檬生乳酪起司点心杯

  • 【做　法】
  • 1.将市售指型饼干切成小丁，与柠檬皮屑混合，平均置入果冻杯约1/3杯。
  • 2.将美式起司乳酪软化，再与砂糖拌匀，依序加入牛奶与柠檬奶油?混合，最后再与打发动物性鲜奶油混合。
  • 3.将作法2的馅料倒入作法1的杯子内至八分满，再摆上适量切小丁的柠檬果冻即可。(表面可依喜好自行装饰)
  • 【备　注】
  • *柠檬果冻作法：水100公克+砂糖25公克+柠檬汁20公克+果冻粉10公克,所有材料混合煮滚即可过筛冷藏备用。也可直接购买市售柠檬果冻。
    *美式起司奶味较重，质地较细致。
  • 80㏄果冻杯X3